UNITO (Universiteit van Turijn), de afdeling DISAFA onderwijst studenten in landbouwwetenschappen en voedingsmiddelentechnologie zowel op bachelor- als op masterniveau. Ongeveer 2000 studenten zijn ingeschreven in curricula met betrekking tot de agrarische sector die binnen het departement worden aangeboden. Twee vakken over duurzame energie worden aangeboden op masterniveau, waarbij ongeveer 160 studenten betrokken zijn. Ook zijn er vele soorten onderzoek uitgevoerd op het gebied van duurzame energie in de landbouw zoals het gebruik van zon-PV, biogas en vaste biomassa op de boerderij, zowel in ontwikkelde als in ontwikkelingslanden. Een door de afdeling ontwikkelde zonnedroger werd in 2004 bekroond door de Banque Africaine de Développement. Voor het IEE Biogas3 -project is een biogashandboek opgesteld. UNITO neemt deel aan IEE-projecten Biogas3, BioEnergyFarm I en II, die betrekking hebben op het gebruik van een biogasinstallatie op boerderijniveau. Onder de coördinatie van UNITO zijn 800 bedrijfsplannen gemaakt binnen Europa. DISAFA werkt actief samen met de Universiteit van Florida met betrekking tot innovatieve leermethoden. De universiteit van Florida is momenteel de meest succesvolle in de VS op dit gebied. Sinds 2014 biedt UNITO een omgekeerd klaslokaalproject aan voor de studenten van de agrofood-opleidingen van UNITO. Deze vaardigheden zullen worden gedeeld met andere partners en de trainers om dit concept ook hier te implementeren. Voor dit project zullen zowel de vaardigheden op het gebied van het gebruik van duurzame energie op boerderijniveau als de innovatieve onderwijsmethoden worden gedeeld met de andere partners.